اخبار اخبار العالم ثانية بثانية
 
الرئيسيةلغاتبغفبفاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تقرير كامل عن حفظ الاطعمة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 1672
تاريخ التسجيل : 02/11/2011

مُساهمةموضوع: تقرير كامل عن حفظ الاطعمة   الأربعاء ديسمبر 21, 2011 4:19 pm

تجميد الفاصولياء

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء








تغلى قليلا في ماء وملح


توضع في ماء مثلج



تصفى ثم توضع في اكياس

وتوضع في الفريزر



تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق







لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره







ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر





وممكن تجمديه بدون كشط



الباميه زي الفاصوليا بالضبط





الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ























لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ









تشيلي البذور












الخوخ



تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

















كيف تجمدي العنب

يغسل ويفرد في صحن ويجمد












المانجو

يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ









التفاح

يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس









التيـــن

التين ايضا ما يعيش فتره طويلهفي الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبهوتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي بالذات البرتقال









الفلفل

يغسل ويشق وينظف من البذور ويحفظ




البرتقال

يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ





تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات




ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم




الفراوله

تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر



التوت

يغسل وينقى من الشوائب ويعبا في اكياس في الفريزراو تعمليه مربى



.المشمش

يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ







البقدونس والنعناع


ما ينفع يتفرز ون ممكن يتنشفوا ويحفظوا في علب محكمة الغلق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zzzbn.forumegypt.net
 
تقرير كامل عن حفظ الاطعمة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اخر خبر :: الفئة الأولى :: المنتدى الأول :: الطبخ والوجبات-
انتقل الى: