الخلايا الدهنية البيضاء

تحتوى على قطرة كبيرة من الدهون محاطة بطبقة من السيتوبلازم ونواة الخلية مسطحة وموجودة على الأطراف والخلية الدهنية يتراوح قطرها حول 0.1 مم ويمكن أن تبلغ نصف أو ضعف هذا الحجم وتخزن الدهون في حالة شبيه بالسائل ويتكون أساسا من ثلاثى الجلسرين وإستير الكولستيرول وتفرز هذه الخلايا هرمونات الريسستين واللبتين والأديبونكتين ويحتوى جسم الإنسان البالغ في المتوسط على 13.5 كجم دهون في حوالي 30 مليار خلية دهنية

الخلايا الدهنية البنية

هي خلايا متعددة الأضلاع وتحتوى على كمية معتبرة من السيتوبلازم وقطيرات منتشره داخله من الدهون ويأتى لونها البنى من الكمية الكبيرة من الميتوكوندريا ونتنتج هذه الخلايا الطاقة بكميات كبيرة خصوصا فيالأطفال